アロマなジャム作り🍊

紅甘夏を沢山頂いたので♪

① 皮をよく洗い 輪切りにして   中身を取り出します。

② 種は ペクチンの代わりに使うので   お茶パックに入れてとっておきます。

③ ワタをとって  皮をせん切りに。

④ 切った皮を水の中でよくもみ   水を変えて  この作業を三回ほど。

⑤ さらに   皮が浸るくらいの水に3時間ほどつけておきます。

⑥ その後   皮を二回ほど  茹でこぼします。

⑦ 鍋に ほぐし出した実と水分を切った皮と水、お茶パックに入れた種を入れて   50分ほど  強めの中火で煮ます。

⑧ その後  種を取り出し  砂糖を数回に分けて入れます。

⑨  好みのトロミが出来たら出来上がり〜🌟

 

作っている間中   ミカンの香りいっぱい❣️の まさに アロマなジャム作り🍊

 

ホットヨーグルトに入れると めちゃウマ♫デス!

 

※  紅甘夏 一キロ (だいたい 4〜5個)に対して  砂糖 600g  水  4カップ

 

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